„Við vissum auðvitað ekkert hvernig viðtökurnar yrðu og vorum því hálfhissa á því að við höfðum bara ekki undan, ísinn rann út eins og heitar lummur,“ segir Guðrún Egilsdóttir í Holtsseli, en hún og eiginmaður hennar, Guðmundur J. Guðmundsson, tóku í notkun ísgerðarvél heima á búi sínum á liðnu sumri. Þau hafa tekið þátt í verkefninu „Beint frá býli“ sem hrundið var af stað vorið 2005 en í því er lögð áhersla á að fullunnar afurðir verði á boðstólum heima á búunum án allra milliliða.

Þannig hefst grein um Holtsselshnossið í nýjasta tölublaði Bændablaðsins. Seinna í greininni segir ennfremur: Ísinn er eingöngu búinn til úr mjólk og rjóma og í honum eru engin aukaefni. „Engin E-efni og svoleiðis drasl, svo hann er eins náttúrulegur og hægt er að hugsa sér,“ bætir hún við. Það virðist falla í kramið hjá landanum. „Það er allir brjálaðir í þetta,“ segir Guðrún. Nóatún hefur pantað 500 lítra fyrir jólin og þeir verða seldir í sérstöku sælkerahorni í Smáralind, en Holtsselsísinn er markaðssettur sem gæðavara.
-
Bændablaðið er að þessu sinni stútfullt af áhugaverðum greinum um nýsköpun og spennandi verkefni á landsbyggðinni. Þeir sem halda að ekkert sé að ske í sveitum landsins og að allir treysti á næsta álver ættu að lesa blaðið spjaldanna á milli. Sjá allt blaðið.

Birt:
Dec. 21, 2006
Tilvitnun:
Guðrún Arndís Tryggvadóttir „Holtsselshnossið - Grein í Bændablaðinu“, Náttúran.is: Dec. 21, 2006 URL: http://natturan.is/d/2007/03/16/holtsselshnossid/ [Skoðað:June 2, 2020]
Efni má nota eða vitna í samkvæmt almennum venjum sé heimilda getið með slóð eða fullri tilvitnun hér að ofan.
skrifað: March 16, 2007
breytt: July 10, 2008

Messages: